• 卡尔特里地区（Kartli）
卡尔特里占据木特克瓦里谷地和哥里、木赫兰低地的广阔地区。
卡尔特里特有的葡萄品种而闻名，造就了卡尔特里葡萄酒独特的品质。该地区著名的葡萄品种有：Goruli mtsvane、Kishuri、Chinuri 和 Danakharuli
卡尔特里主产欧洲风味的葡萄酒、白兰地以及起泡酒。
卡尔特里产区包括从第比利斯郊区至伊梅列季（Imereti）地区的广大地域，如今该产区还包括了波乔米（Borjomi）山谷地区和以丰富悠久的酿酒传统闻名的梅斯赫基（Meskheti）地区。
最佳微区：
u 阿特尼（Ateni）、萨古拉莫、穆赫拉尼、基蒂塔维、特茨、梅维瑞斯赫维、拉米斯卡纳、比茨门迪、加拉瓦尼、齐纳穆茨格魏莱卡利。
区域气候:
u 由于其特殊地形和严酷的气候条件，产区内葡萄一般种植在峡谷地区，
u 葡萄园可位于海拔750-800米处，而酿制顶级佳酿的葡萄通常生长于海拔400-500米的地区。
卡尔特里各具特色的葡萄品种
白葡萄品种：
琴努里（Chinuri）、戈里-姆茨瓦涅、巴德苏瑞
红葡萄品种：
塔夫克（Tavkveri）、沙乌卡比多（Shavkapito）
稀有品种：
季瓦丽、安卓丽、阿拉维彼卢丽、布扎、达纳卡卢丽、格泽特瓦纳、达基杜拉、梅丽库达、克洛加、基舒丽、格鲁贝拉、莎巴、卡丽茨瓦拉、伊柯和德莎维。
外来品种：
卡赫基的卡斯泰利（Rkatsiteli）和萨别拉维（Saperavi）以及阿里高特（Aligoté）和黑皮诺（Pinot Noir）
卡尔特里葡萄酒的历史和未来：
过去一百年中，人们对于卡尔特里葡萄酒的印象都是基于琴努里（Chinuri）葡萄酿制的不加皮梗的白葡萄酒，但近年来生产商开始尝试添加皮梗的酿造工艺。
传统陶罐酿酒工艺
—酿制白葡萄酒时，只需加入压榨槽中三分之一的葡萄皮梗
—酿制红葡萄酒时，加入全部的葡萄皮梗。
工业化酿酒技术（起泡酒）
⑮阿特尼地理保护产区
阿特尼（Ateni）产区及葡萄酒：
该区域不同于内卡尔特里其他山谷地区，在于库拉（Mtkvari）河的右侧塔纳（Tana）河谷最大程度地挡住了风的侵袭，同时峡谷兼具高地和低地气候特点。
u 阿特尼（Ateni）葡萄酒又被称为“天然起泡酒”，采用晚收葡萄酿制。葡萄汁被运至阿特尼（Ateni）峡谷，倒入高山上特别准备的Qvevri陶罐内，以充分利用天然低温条件。那里直至今日仍被称为萨茨维（Satsivi），意为寒冷的地方。葡萄汁持续缓慢地发酵，冬季来临时天然低温会由于发酵的进行而导致温度上升，因此当地人需从河峡谷中取冰块给葡萄酒降温，最终酿造出精致、清澈、平衡的美酒。
u 最佳葡萄酒酿造商：
Lagos Marani, Asureti
