Chapter 4--陶罐的款式和识别方法_陶罐酿酒工艺_葡萄酒文化_格鲁吉亚葡萄酒（中国）推广中心(北京食发科贸有限公司)

陶罐酿酒工艺

奎弗瑞的款识

奎弗瑞的款识指制造奎弗瑞的工匠在容器颈部的印章。我们搜集了奎弗瑞印章的照片，其地域涵盖了格鲁吉亚东部和西部，卡赫基尤以这些印记的数量和多样性著称。
早期的奎弗瑞工匠在其他陶制器皿，例如砖瓦和大型陶锅及陶罐上也刻下印章。如今，数量繁多，种类多样的印章在遗留下来的奎弗瑞上仍清晰可见，这些印记表明了制造者、产地及日期等信息。通常，我们可以从奎弗瑞印记中准确推知其制造日期和产地。

大部分流传至今的奎弗瑞均刻有款识，如制造者的姓名缩写、工匠的全名、烧制年份、各种装饰纹样、十字架、“波基加利”（borjghali，格鲁吉亚特色纹样：长有七支旋转翅膀的太阳）、烧制地点和容积。相传奎弗瑞的款识也作为其品质标示，并非自然而然由父传子，相反，每一位奎弗瑞工匠都必须付出相当的努力方可取得在作品上印制标记的资格。