作者：admin 发布时间：2015-03-26 关注度：1277

2015年3月26日在成都春季糖酒会现场，格鲁吉亚葡萄（中国）推广中心邀请国内最佳葡萄酒教育工作者MW候选人赵凤仪老师，主办了一场重量级的主题讲座——“探索聚宝盆格鲁吉亚之美酒”。

此次讲座共有90余人参加，现场共品尝了6款优质葡萄酒。其中有两款是重量级的格鲁吉亚酒。第一款是Kindzmarauli Marani酒庄的Saperavi 2009。红葡萄酒中的颜色来源于红葡萄品种中的葡萄皮，而葡萄果肉是无色的，所以红葡萄品种常常可以来酿制白葡萄酒。然而格鲁吉亚的Saperavi是一个特别的品种，它的葡萄果肉是桃红色的，所以它也只能用来酿造红葡萄酒。这款酒颜色呈深红，入口饱满，酸度偏高，用桶痕迹非常明显，慢慢的，果香，香料味也显现出来。这款酒的产区是卡赫基（kakheti）大产区下的Mukuzani小产区。但凡以“Mukuzani”命名的格鲁吉亚葡萄酒都一定是有三年以上熟化的，否则不能以此命名，所以说这款酒是今天重量级葡萄酒之一，它非常具有陈年潜力。

第二款“重量级嘉宾”是Sarajishvili VSOP。在当天的讲座中，凤仪老师针对这款白兰地向我们传授了品鉴烈酒的方法：有别于品鉴葡萄酒，不能摇杯，微张嘴巴闻其香，入口后大幅度“嚼”酒，充分感受酒精在口腔中的柔化。这款酒的酒精顺滑柔和，有丰富的焦糖和坚果香气，回味无穷。这两款酒可以说都具有国际型风味，对于像格鲁吉亚这样的小国家和其小众的葡萄品种来说非常难得，这也是格鲁吉亚酒被越来越多的人接受的原因。

最后，格鲁吉亚国家葡萄酒局驻华首席代表Maia Tskitishvili做了总结陈词，感谢凤仪老师精彩的讲座，格鲁吉亚作为世界葡萄酒的发源地，每一杯酒都承载着格鲁吉亚8000年的历史和文化，独特的历史和文化孕育了这样独特的美酒；中国拥有巨大的消费市场，希望未来格鲁吉亚葡萄酒可以在中国市场上得到认可。