作者： 发布时间：2016-10-16 关注度：646

背靠着高加索常年不化的皑皑雪山，

西边飘来度假胜地黑海的湿润水气，

还有不输于瑞士的田园风光和滑雪场，

上帝留给这块土地的美景分外妖娆。

    I-WAY联合格鲁吉亚葡萄酒（中国）推广中心，特推出格鲁吉亚葡萄酒国际产区课，与学员们探秘上帝后花园的葡萄酒... 全场免费！

让我们一起赴一场盛宴

一睹上帝后花园的真容

马可·波罗说它是“诗画一样美丽”的地方。

    这个神秘的绝美国度，对于我们并不陌生，它曾出现在我们中学语文课本上，它是葡萄酒的发源地，斯大林的故乡，流放这里的普希金曾对它赞不绝口！

    格鲁吉亚是个历史悠久的国家，是斯大林的故乡。位于欧亚交界的外高加索中西部，地处欧亚大陆的战略要地，是古代丝绸之路的终点。

◆ 课程内容 ◆

上帝的后花园--葡萄种植的天堂

最早的葡萄种植起源于格鲁吉亚，其历史可追溯到新石器时代，在格鲁吉亚境内发现了葡萄种植的遗迹。1965年，考古专家在马尔诺里（Marneuli)镇（第比利斯以南下卡尔特里地区）附近山谷中的丹格罗利-戈拉（Dangreuli Gora)遗址中发现了大量公元前6000年（8000多年前）的葡萄种子。大量新石器时期的葡萄种子以及大量陶器碎片--为当地远古葡萄酒酿造历史提供了有力的证据。 

葡萄酒酿造--活的历史，活的化石

格鲁吉亚传统的Qvevri陶罐酿酒工艺延续至今、非常传统的葡萄种植和修剪方式--（maghlari ）在格鲁吉亚的西部原汁原味的保留下来、525种丰富而古老的本土葡萄品种、至今仍保留自家酿酒的传统。

Qvevri陶罐，是格鲁吉亚人流传下来的酿酒秘密之一。它是一种粘土容器，可以完美地将葡萄酒在理想的温度条件下发酵储存。自古以来，聪慧勤劳的格鲁吉亚人用这种圆锥形陶罐，向其中装入压榨出的葡萄汁，最终将其埋入土中。

岁月流转，他们静静等待着Qvevri陶罐中的奇妙变幻。在这漫长的酿造过程中，Cha Cha（恰恰），另一个格鲁吉亚酿酒宝藏，Cha Cha（恰恰）是混入葡萄皮、梗、籽等的混合物，它们带给格鲁吉亚葡萄酒特有的入口结构，丰富的口感与酒体，以及草木般的植物香气。 

守护传统终有成，格鲁吉亚的葡萄酒如今征服了更多葡萄酒爱好者与专业人士。

传统独特的葡萄酒文化

在格鲁吉亚，葡萄酒除了被看作是耶稣基督受难的宝血外，教堂、葡萄园、灌渠三者组成了神权政权的根基。格鲁吉亚人崇尚豪饮，一生都离不开葡萄酒：他们“以一杯葡萄酒庆贺新生命的诞生，再用一杯葡萄酒告别逝去的亲人”。

葡萄酒品种最多的国家传统独特的葡萄酒文化

格鲁吉亚得益于其独特气候和地理条件，已发现525种本土葡萄品种，是世界上葡萄品种最多的国家；酿酒品种最有名的有萨别拉维、卡斯泰利、姆茨瓦涅、亚力山卓乌利、 欧嘉列士、乌萨可艾罗乌利等。

◆ 课程亮点 ◆

格鲁吉亚陶罐葡萄酒是世界葡萄酒大师(MW)的盲品考试用酒

格鲁吉亚官方最具权威课程

汇聚最经典的格鲁吉亚产区知识

详细解读格鲁吉亚不同的葡萄品种、酿造工艺及个性特点

结合中国市场，深入分析探讨格鲁吉亚葡萄酒的现状及未来

现场品鉴多款格鲁吉亚经典葡萄酒

◆ 活动详情 ◆

时间：2016年10月20号 17:30-20:30

地址：浙江省杭州市滨江区六合路307号中控大厦e区24楼

讲师：Linda