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武汉 | 最美的初夏遇见你，格鲁吉亚国际产区一级课绽放武汉
作者： 发布时间：2016-05-19 关注度：134
现今没有人能否认，最早的葡萄种植起源于格鲁吉亚，其历史可追溯到新石器时代，在格鲁吉亚境内发现了最明确葡萄种植的遗迹。
几十年前，考古专家在Marneuli镇(第比利斯南下卡尔特里地区)附近山谷Dangreuli Gora遗址中发现了大量公元前6000年(8000多年前)的葡萄种子，这些种子的形态学特征与现代“欧亚葡萄栽培亚种”(vitis vinifera sativa)完全一致。
2006-2007年期间，对Dangreuli Gora遗址的进一步挖掘后，又发现了更多新石器时期的葡萄种子，同时还发现了大量陶器碎片——进一步为格鲁吉亚为葡萄酒的发源地的观点提供了有力证据。研究者通过对陶器碎片的化学分析发现容器内壁有酒石酸钙盐，这是葡萄酒或葡萄汁存在的直接证据。
上述考古发现揭示了人类早在公元前6000多年前就已开始酿造葡萄酒，同时也证明了在现今格鲁吉亚土地上不仅开始了最早的葡萄种植的尝试，也进行最早葡萄酒酿造，是葡萄酒的真正故乡。
在格鲁吉亚葡萄种植和葡萄酒酿造的证据被不断发现，如Shulaveri 出土了公元前4000-5000年的葡萄种子;在Khizanaant Gora、Iori River的峡谷和青铜器早期的库拉-阿拉克塞斯文化遗址(Qvatskhelebi)中发现了公元前4000年的葡萄种子。
同样具有重要意义的考古发现是在Dighomi村庄出土了公元前16-11世纪的葡萄种子。这是世界上首次同时发现葡萄酒和鲜食品种的葡萄种子。
正是这些种子，千年前在格鲁吉亚埋下希望;如今，格鲁吉亚葡萄酒陆续在世界各地绽放异彩。
自20世纪90年代开始，格鲁吉亚葡萄酒酿造技术就一直在飞速发展，期间涌现出了很多小的精品葡萄酒生产商。
其葡萄酒品质日益提高，葡萄酒的种类也在不断增多。
如今，格鲁吉亚生产商已成功打入更加严格且充满更多挑战海外市场，比如中国。
5月27日，我们在盛夏降临之前，带上酿造历史悠久的格鲁吉亚精品葡萄酒，与您相约武汉这个美丽的城市，带您踏入一场时隔千年的学习品鉴之旅。
课程内容
格鲁吉亚地理地形、葡萄酒产区及其风土
格鲁吉亚历史及葡萄酒文化
巴格鲁吉亚葡萄品种
格鲁吉亚葡萄酒品种及酿造技术
课程亮点
格鲁吉亚陶罐葡萄酒是世界葡萄酒大师(MW)的盲品考试用酒;
格鲁吉亚官方最具权威课程;
汇聚最经典的格鲁吉亚产区知识;
详细解读格鲁吉亚不同的葡萄品种、酿造工艺及个性特点;
结合中国市场，深入分析探讨格鲁吉亚葡萄酒的现状及未来;
现场品鉴多款格鲁吉亚经典葡萄酒
课程信息
讲师：逸香高级葡萄酒讲师 徐仁清
时间：5月27日 14:00 – 16:00
地点：武汉市武昌区洪山路特1号电信商务会议中心大楼军威大酒店七楼
