作者： 发布时间：2016-06-28 关注度：1624

     古老的葡萄酒文化起源于格鲁吉亚，跨越了8000年，已经融入了现代每一位格鲁吉亚人的血脉，承载着他们醇厚如酒的友情、亲情和热情如火的爱情。独特的格鲁吉亚Tamada(酒司令）文化，贯穿了每一个酒桌，使宾主尽欢。其独具格鲁吉亚特色的祝酒辞更是妙不可言，现在让我们领略一下博大精深的祝酒辞吧。

帕博已经84岁了仍然精神矍铄，他还是村子里葡萄酒传统的守护人。他受邻居帕提的邀请，来庆祝一年一度的葡萄收获。根据传统在家里招待客人，首先要和他分享自己的葡萄酒。

帕博端起杯子：

希望年年都能有如此大丰收，

希望我们有健康的身体。

能常常相聚，来庆祝丰收。

太好了， 帕提来给女人们的杯子也满上。

帕提我想敬祖先一杯，

敬我们的先祖们 ，

谢谢他们保留了我们的风俗传统，

谢谢他们掌握了我们为之深为自豪的葡萄种植技术。

甚至连葡萄酒这个词都来源于格鲁吉亚，

因为我们有非常悠久的葡萄酒历史，

当农户们欣喜于葡萄的丰收之时，

这个国家也因之富强。

看，每一个格鲁吉亚人在丰收的时候，都会为自己葡萄酒而自豪，为自己的祖先而自豪，把对自己的文化和民族的热爱，深深地倾注在了每一杯酒里。

下面是一段葡萄酒之家的成员们庆祝葡萄酒丰收的祝酒词，卡寇是葡萄酒之家的骨干力量，被选为Tamada(酒司令），今天仪式的主持人。

祝酒辞是这样的：

葡萄酒和人类一样，

它就像孩子一样需要被照料。

我敬那些 ，正在为葡萄酒服务，

服务过葡萄酒 ，以及将要为葡萄酒服务的人。

现在，我们品尝了朋友的杰作，

希望我们大家都能自豪地说：

我是这酒的作者；

我更想说 ，敬葡萄种植者大家庭，

有格鲁吉亚葡萄种植者之家，

也有世界葡萄种植者之家，

没有什么比生产好酒更重要。

一个品质不好的人，永远也生产不出品质好的酒。

卡寇 ，致我们的大家庭。

葡萄酒是个绝妙的发明，

如果你不清楚自己的灵魂 ，那就酿不出好酒。

你要热爱自己的朋友、 家庭、 祖国，

敬葡萄酒的发明者。

据说 ，如果我们更好的种植葡萄的话，

我们怀念那些，

发明了葡萄酒的故友，

他们为格鲁吉亚的未来贡献了力量。

也怀念那些 ，没能看到这次丰收的人们。

这些热爱葡萄酒事业的人们 ，做出的努力有了成效。

格鲁吉亚酒开始在国际市场上找到一席之地，

对于每个人来说，

需要让格鲁吉亚酒 在缺席了几十年之后，

重新为人所知。

看到这些祝酒辞，一个酿酒人为了恢复葡萄酒而作出的努力跃然纸上，有几分的悲壮，更让我们相信，有这么一群人守护格鲁吉亚葡萄酒。世界葡萄酒的发源地---格鲁吉亚，一定会在现代世界葡萄酒行业中重现曾经的辉煌。