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美食与美酒搭配/格鲁吉亚白酒—格鲁吉亚葡萄酒图片资讯
作者： 发布时间：2015-07-31 关注度：104
美食与美酒搭配
格鲁吉亚白酒
格鲁吉亚起泡酒
可作为开胃酒。干型熟龄起泡酒是三文鱼，鱼子酱和牡蛎的最佳搭档。半干型起泡酒则适宜搭配寿司、生三文鱼、无调味的鱼类菜肴、水果和牛油果沙拉。粉红起泡酒与清淡的甜点一同享用十分美妙。不建议用格鲁吉亚起泡酒搭配用蒜或辣椒调味的菜肴或巧克力。
白羽
是一款百搭起泡酒，欧式白羽葡萄酒适合与多种菜肴一同享用，建议搭配简单的菜肴、各种乳酪、马铃薯、沙拉、肉汤、青豆、“Khachapuri”（乳酪填馅面包）和馅饼。
茨南达利
未经橡木桶熟成的茨南达利葡萄酒最适宜搭配鸡肉沙拉、硬质乳酪、螃蟹和海鲜，也可与煮鱼肉，火鸡肉或鸡肉等白肉一同享用。在橡木桶中熟成的茨南达利葡萄酒则适合搭配火腿、调味鳟鱼、烤鸡和火鸡，以及牛脑烹制的菜肴。
密卡胡里、西哈维、基西
以上几款欧式葡萄酒最适宜与海鲜、沙拉、蒸鱼和山羊乳酪搭配。
琴奴里和高卢丽-莫次瓦尼
理想的开胃酒，适合与蔬菜沙拉、经过烹调的白肉和鱼类搭配。
索里可
与格鲁吉亚东部的白羽类似，适宜搭配格鲁吉亚西部地区的多款菜肴，包括mchadi（玉米面包）、乳酪、韭菜沙拉、鸡肉配李子酱、茄子和“Khachapuri”（乳酪填馅面包）。
骑士卡
适合搭配鱼类菜肴、沙拉和配有核桃的青豆。
卡胡娜
最经典，最具特色的伊梅列季白葡萄酒，适宜搭配羊羔肉烹制的菜肴，如“Imeruli Chaqapuli”和煮牛舌、冷切禽肉沙拉和鸡肉配白酒汁。
Ratschuli（Tsulukidze’s）Tetra
这款葡萄酒适合与蔬菜馅饼、“Khachapuri”（乳酪填馅面包）和鸡油菌配核桃酱搭配享用。
