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游记：第比利斯新酒节
作者： 发布时间：2015-06-29 关注度：63
几个星期以前，我有幸前往格鲁吉亚参加第比利斯新酒节，实话说，在这以后我的生活简直困难重重，在格鲁吉亚，我品尝了数不清的美酒，选材珍贵精心，大部分在奎乌丽陶罐中天然酿造而成，而且是免费的！如今回到家中，不再有格鲁吉亚酿酒师相伴，毫不夸张地说——蕴含着爱和生命的美酒——也成为往事，我早上甚至没有起床的动力。不过我在旅行箱里带了六瓶奎乌丽葡萄酒，好吧，今天还是有动力起床的。格鲁吉亚葡萄酒尚未成为美国或西欧餐桌上的主流，你们啊，真的不知道自己错过了怎样醇美的享受！只需在第比利斯新酒节上度过一天，你便会完全被其吸引，请君仔细阅读我的游记，在日历上标注好明年的日期。
首先，给格鲁吉亚以外的各位提个建议：如果要举办葡萄酒节，请选择下面照片中这样的地点。葡萄酒节开幕式在这家乘索道到达的餐厅，充分证明葡萄酒的完美搭档恰恰是可餐秀色。如果作为专业人士可以全篇用“鼓掌”的颜文字发帖，我将毫不犹豫地这样做。
开幕式上，我们在无与伦比的高级感和优雅情调中品尝了10款葡萄酒（一半是红葡萄酒，另一半则是白葡萄酒），其主题“迥异·臻品”恰到好处地涵盖了难得一见的珍稀种类葡萄。美酒琳琅满目，品质上乘，但我最钟爱的当属一款以葡萄品种Jgua命名，由茨赫什维利的玛拉尼酒庄出品的2013奎乌丽红葡萄酒。如果有机会任性一把，我将把这款酒指定为夏日专用酒。看来我不得不每年亲赴格鲁吉亚囤货了……
葡萄酒节的重头戏于次日开始。酿酒商——大型工厂，家庭作坊，天然酿酒厂，奎乌丽及其他——在一座宽敞美丽的公园中搭建展位，向好奇心爆棚，兴致勃勃的来宾全天候提供各种葡萄酒。多姿多彩的节庆活动包括奎乌丽开罐仪式（奎乌丽是格鲁吉亚传统酿酒陶罐，其历史可追溯至8000年前），乐队献唱和传统格鲁吉亚多音部声乐表演。轻松和睦的气氛如同一场家庭聚会。虽然所有葡萄酒免费提供并向公众开放，并没有人醉酒闹事（若是在美国举行此类活动，我想象不出还有什么其他的可能性）或是举止不堪入目。所有人都沉浸在共享文化，彼此交谈，享受快乐的轻松氛围当中。
希望明年还有机会故地重游，对于所有钟情于佳酿，美景，灿烂悠久的历史和热情好客的东道主的旅行爱好者而言，这里实在值得一游。
