4/24: 蒂巴尼产区(Tibaani)
本期继续为大家介绍格鲁吉亚24大PDO产区。今天的主角是-蒂巴尼产区(Tibaani)，该产区生产高质量的橙酒， 均由格鲁吉亚本土葡萄品种酿制。
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产区基本情况
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注册时间：2007年12月10日
产区面积：28公顷
地理位置：蒂巴尼（Tibaani）法定原产地保护区位于阿拉赞（Alazani）河右岸东端，内卡赫基（Inner Kakheti）地区，坐落于翠弗-贡布里（Tsiv-Gombori）山脉西南山脚，坐标北纬41°35′，东经46°00′，海拔350-550米。产区包括蒂巴尼（Tibaani）、克韦莫-马赫卡尼（Kvemo Machkhaani）、朱加尼（Jugaani）和泽维里-阿纳加（Dzveli Anaga）等村庄。
气候：较温和的亚热带气候，夏季炎热，冬季较寒冷，年日照时长为2200-2300小时，年均温12.4℃，年均降水量636毫米。盛行西北风（29%）、西风（19%）、东风（17％）和东北风（10％）。
土壤：黑土、黏土。
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葡萄品种要求
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蒂巴尼产区的葡萄酒应由蒂巴尼微区种植的卡斯泰利（Rkatsiteli）来酿造。也可以使用大约15%的在同一微区种植的卡胡里-姆茨瓦涅（Kakhuri Mtsvane）与西克维（Khikhvi）葡萄品种。
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PDO葡萄酒类型
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蒂巴尼产区主要生产橙酒（Amber wine）。
PDO橙酒需满足以下要求：
颜色–深琥珀色至稻草色；
香气与口感–酒体酒体充满活力，有丝滑感和独特的地域香气，适度且柔和的辛辣使其成为典型，随着时间的流逝，水果的色调逐步显现。
酒精含量-不超过12%；
成品提取物质量浓度-不超过22g/l；
含糖量-不超过4g/l；
滴定酸/挥发酸–不超过5g/l。
