第五届“格鲁吉亚-世界葡萄酒寻根之旅”（二）参观篇

    应格鲁吉亚国家葡萄酒局邀请，格鲁吉亚葡萄酒（中国）推广中心于2023年10月19日-29日组织了第五届“格鲁吉亚-世界葡萄酒寻根之旅”。

    代表团一行14人，由中国酒类流通协会常务副会长刘员担任团长，推广中心黄宇彤教授、中国酒类流通协会秘书长赵禹担任副团长，邀请5省5家国内主流酒类经销大商：吉林四方商贸有限公司董事长王砚嘉、张家口市糖酒副食有限责任公司董事长韵德贵、辽宁鑫鸿英民实业有限公司总经理林晓梅、湖北人人大经贸有限公司副总经理宋报堂、河南酒便利商业股份有限公司总经理刘雅娟，1家白酒企业：河南宝丰酒业有限公司副总经理许英杰、宝丰销售公司总经理张伟皓、副总经理潘玉宾，1家葡萄酒企业：蓬莱龙亭葡萄酒庄有限公司总酿酒师刘拉玉为团员，另有推广中心王双十、北京食发科贸有限公司石芳华随行。

参观考察

    在格鲁吉亚国家葡萄酒局的精心安排下，代表团参观访问了格鲁吉亚最具实力的葡萄酒公司：第比维诺（Tbilvino）、穆库堡（Chateau Mukhrani）、独格拉泽（Dugladze）、布埃拉酒庄（Chateau Buera）、哈列巴（Khareba）、B.C.W、玛列乌利（Mareuli）、蒂里阿尼山谷（Teliani Valley）、山鸡之泪（Pheasant’s tears），探访了格鲁吉亚陶罐（Qvevri）非遗制作传承人科比拉什维利家族（Kbilashvili Family），使得本次参团的中国酒业代表们亲身感受到了格鲁吉亚8000年不间断的葡萄酒酿造工艺的传承和历史文化的深厚积淀，也观察到格鲁吉亚与现代欧洲工艺的融合与创新。

    另有30家酒庄的负责人携优质产品参加了一场集体品鉴会，向代表团成员进行了详尽的介绍、展示了格鲁吉亚葡萄酒生产端形式的多样性：Schuchmann Wines、LLC 6000 B.C.、Naberauli、Agrida、Rtvelisi、39 Qvevri、Khashmil Hills、Corporation Georgian Wine、Levanis Marani、Winery Bakhtrioni、Vinotells、GRW、Askaneli、Qimerioni、Kakhetian Traditional Wine、Beqauri Family Winery、Tera Kisi Wines、Glavspirtprom、Sherma Family Winery、Shumi、SHATRO VALLEY LTD、Mtevino、Agrolabi、Twins Wine House in Napareuli、Chateau Mukuzani、Juso、Vazisubnis Mamuleki、Shamshe Winery、Shato Ojio、Feri。

    10月20日上午，代表团首先参观访问了第比维诺（Tbilvino）位于第比利斯的罐装生产线、橡木桶陈放、仓库和专属铁路线，听取了公司介绍，并进行了葡萄酒品鉴。

    10月20日中午，代表团前往第比利斯郊外的穆库堡（Chateau Mukhrani）历史文化庄园，参观葡萄园、游览活动场地、陶罐发酵车间、欧洲现代工艺生产车间、酒窖，并进行餐酒搭配品鉴。

    10月22日代表团赴卡赫基产区，上午考察Dugladze公司并参观工厂生产设备、正在兴建的陶罐酒窖、储罐、以及到酒庄文化中心进行品鉴和文化体验。

    10月22日晚，代表团考察Chateau Buera酒庄，参观了设备和酒窖，进行了品鉴。

    10月23日，代表团考察格鲁吉亚酿酒陶罐Qvevri的制作工艺，拜访了非遗制作传承人科比拉什维利家族（Kbilashvili Family），并品鉴了科比拉什维利先生酿造的陶罐酒。

    10月23日中午参观Khareba酒庄山洞酒窖，听取介绍，感受文化并进行餐酒搭配品鉴。

    10月23日下午参观B.C.W酒庄。

    10月23日傍晚参观Mareuli酒庄设备，实验室，并进行品鉴。

    10月24日上午，代表团参观考察Pheasant’s tears地下酒窖，创始人John Wuderman接待陪同。

    10月24日下午，代表团参观考察Teliani Valley并品鉴。

体验与收获

    此次考察，代表团观察到格鲁吉亚葡萄酒的市场终端价格大幅上涨，这表明了大渠道的品质化和品牌化发展趋势明显。

    通过对多家大型酒企的走访，代表团看到了资本对葡萄酒产业的投入增加，无论是葡萄园面积、设备厂房的基础设施，还是文化体验的传统酒窖餐厅、博物馆、活动场地等周边配套，都得到了很大的发展并还在持续扩充之中，且纯格鲁吉亚资本的本土企业相较于外资投入的品牌变化更大，发展更快。

    在与格鲁吉亚农业部副部长和葡萄酒局局长的会晤中，以及体验了30家酒庄的集中品酒会，代表团了解到格鲁吉整个国家不仅支持大酒厂的高速成长，也对家庭式酿酒模式给予了很大的支持，形成了大而强和小而精双轨制发展并同时繁荣的良好局面。

    在产品工艺上，集约式、规模化、欧洲现代化工艺和格鲁吉亚传统陶罐自然发酵工艺都得到了良好的应用，且呈现了互通互溶的创新融合变化，例如，采用钢罐发酵，但使用陶罐的长浸皮技术，也会通过不同的长浸皮时间，给消费者带来更丰富的产品选择和体验。

    “格鲁吉亚-世界葡萄酒寻根之旅”已经举办第五届了，推广中心见证了格鲁吉亚葡萄酒行业超过近十年的发展。

    这十几年来，格鲁吉亚葡萄酒产品已经进行了相当长一段时间的，覆盖全球60多个国家市场的充分竞争优化，其产品的质量稳定性和丰富性，以及从未间断的8000年的酿酒历史文化积淀一起，赋予了格鲁吉亚葡萄酒巨大的发展潜力。

    相信借助中格两国战略伙伴关系升级，格鲁吉亚开放对华免签，旅游逐步升温，文化交流日益频繁，格鲁吉亚葡萄酒在中国市场的发展还有非常广阔的前景。