作者： 发布时间：2021-04-14 关注度：17
PDO, AOC,还是DOC?
在了解葡萄酒的过程中，大家都会遇到一些如PDO，AOC，DOC这样的术语，但是你是否曾经想过，这些不同的术语都是什么意思呢？
其实，这些都是不同语言对“原产地命名保护”（Controlled Origin）这一概念的不同表达。
DOC是意大利术语，全称为Denominazione di Origine Controllata；AOC是法国术语，全称是Appellation d'Origine Contrôlée；而PDO是欧盟术语，全称是Protected Designation of Origin。
在葡萄酒的新世界国家，对“原产地命名保护”也有自己的专属名词。比如，美国称其为AVA，也就是American Viticultural Area，而南非就叫做W.O.，即Wine of Origin。
下面，我们来详细介绍一下PDO与格鲁吉亚的渊源。
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PDO与格鲁吉亚的渊源
PDO，英文全称是Protected Designation of Origin，中文意为“原产地命名保护”。1992年，欧盟根据欧盟法（European Union Law）确立了PDO体系。它是一个特殊的知识产权，旨在保护欧盟成员国优质食品和农产品的原产地名称。也就是说，PDO不仅仅用于葡萄酒领域，广泛的其他农产品也可以冠以PDO之名。
欧盟的PDO标志
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格鲁吉亚对PDO的定义
对于PDO产区概念的具体规定，在格鲁吉亚法律《商品原产地名称和地理标志法》中有详细描述：
原产地名称是一个地理地点、地区的现代或历史名称，或在特殊情况下，一个国家的名称（以下简称 "地理区域"），用于指定商品。
(a) 原产地名称源于特定地理区域内。
(b) 其特定质量和特征基本上或完全由特定的地理环境和人文因素造成。
(c) 其生产、加工和制备发生在该地理区域内。
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格鲁吉亚的PDO
格鲁吉亚部分PDO产区分布（可放大查看）
截止到目前，格鲁吉亚共有24个葡萄酒PDO产区在Sakpatenti成功注册认证。其中，位于卡赫基大区的共有18个，卡尔特里大区2个，拉恰-列且呼米大区2个，伊梅列季大区1个，萨梅格利特大区1个。
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