格鲁吉亚语（格鲁吉亚语：ქართული）是高加索语言的一种，是格鲁吉亚的官方语言，在格鲁吉亚有三百九十万人（总人口83%）作为第一语言，另外在伊朗、土耳其、主要通行于格鲁吉亚全国以及于阿塞拜疆部分地区、土耳其的东北部和伊朗伊斯法罕省一些地区。格鲁吉亚语的最早文献见于5世纪。5～11世纪主要用于宗教仪式，12世纪始有凡俗文学。方言主要有卡尔特里方言和卡赫齐亚方言。以这两个方言为基础，19世纪中叶形成标准语言。

格鲁吉亚语有 5个基本元音，28个辅音。塞音和塞擦音按发音方式可分为3种：浊音、清送气音和清喉化音，这是高加索诸语言的共同特点。词类跟印欧语言的大体相同；没有冠词。名词有6个格，没有宾格，而有动者格（即物动词的主语的格）。没有性的范畴。修饰性形容词习惯置于名词之前，跟名词的格一致，但在数上不要求一致。格鲁吉亚语动词跟动作的主、客体之间的句法联系非常独特，动词必须根据动作的主体和客体的人称和数来变化。动词时态有现在、不定过去和完成3个系统。

对于很多格鲁吉亚葡萄酒的粉丝们来说，很希望可以学习格鲁吉亚语，但由于语言比较小众，学习途径很有限。University of California, Berkeley的在线教学做得不错；北京外国语大学已经开设了格鲁吉亚语言的课程，也可以参考那达丽 (Natalia Maisuradze) 出版的《速成格鲁吉亚语》教材，通过对本书的学习，能初步掌握格语的基础语法知识和基本词汇。全书共20课，前两课的为语音课，以后每课由语法、对话或课文、注释、生词、练习、介绍格国文化或历史的中文文章等部分组成。

格鲁吉亚语言非常美妙，小编忍不住想分享一首动听的歌曲：