作者： 发布时间：2019-11-12 关注度：284

格鲁吉亚是世界上葡萄品种最多的国家，全世界葡萄品种有近4000种，格鲁吉亚一个国家就拥有其中独具特色的525种。上一期介绍了13种格鲁吉亚特色的白葡萄品种，今天小编为大家整理了11个常见的格鲁吉亚红葡萄品种。

1. 萨别拉维 Saperavi

卡赫基地区本土红葡萄品种。在卡赫基及格鲁吉亚其他地区几乎每一个葡萄园都有种植，国外也有引种，在我国称为晚红蜜。在卡赫基地区，该品种通常于9月下半月成熟，但直至10月下半月才进行采收。萨别拉维可酿制具有极佳的陈酿潜质的优质干红葡萄酒，该品种还可以用于酿制半甜型及玫瑰红葡萄酒。穆库扎尼-阿哈什尼、卡什米、金兹玛拉乌利、纳帕乌里、科瓦雷利和孔多里地区出产的萨别拉维葡萄酒品质最优。

2. 塔夫克 Tavkveri

卡尔特里地区红葡萄品种。广泛分布于内卡尔特里地区，成熟期晚。用该葡萄品种可以酿制出具有野玫瑰及红色水果香气的干红、玫瑰葡萄酒。

3. 沙乌卡比多 Shavkapito

卡尔特里地区红葡萄品种。广泛分布于内卡尔特里地区，成熟期晚。采用该葡萄品种酿制的葡萄酒酒体强壮、丰满，散发出植物和浆果（如欧亚山茱萸）的香气。

4. 奥茨卡努利-萨佩丽 Otskhanuri sapere

伊梅列季地区红葡萄品种。于当地有着广泛分布，成熟期为10月中下旬。该品种酿制的葡萄酒呈明亮的覆盆子色，酒龄轻时有植物生青味，口感较粗糙，经陈酿之后则变得浓郁雅致，口感醇厚持久。

5. 亚力山卓乌利 Aleksandrouli

拉恰地区红葡萄品种。于当地有着广泛分布，属晚熟品种。该品种可用来酿造干红或半甜型葡萄酒，口感奇妙的柔和，散发出覆盆子和黑樱桃的香气。

6. 莫诸赫图里 Mujuretuli

拉恰地区红葡萄品种。于当地有着广泛分布，晚熟品种。通常将莫诸赫图里与亚力山卓乌利混合酿造经典的红葡萄酒和天然半甜型葡萄酒。

7. 泽莎维 Dzelshavi

广泛种植于拉恰和伊梅列季地区的红葡萄品种，酿造的葡萄酒以柔和活泼著称。

8. 乌萨赫罗乌里 Usakhelouri

种植于列且呼米区域扎戈里产区红葡萄品种，属晚熟品种，是格鲁吉亚最稀有的葡萄品种。通常于9月底成熟，产量低。该葡萄品种酿造的葡萄酒散发出浓郁的水果香气，可用于酿制名贵的天然半甜型葡萄酒和干红葡萄酒。

9. 欧泊路里-欧嘉列士Orbeluri ojaleshi

不同于明戈瑞利亚的欧嘉列士品种，是列且呼米地区的主要品种之一。由其酿制的葡萄酒具有突出的玫瑰香气。

10. 欧嘉列士 Ojaleshi

广泛种植于明戈瑞利亚地区的红葡萄品种。在格鲁吉亚葡萄栽培史的早期，该葡萄品种用于酿制玛格拉瑞葡萄藤攀附树木生长的修剪方式的葡萄酒。最佳种植区有塞纳基和马尔特维利区。成熟期较晚，在明戈瑞利亚地区，于11月中旬才开始成熟，采收期可持续至12月的上半月。

11. 莎卡维里 Chkhaveri

古里亚地区的玫瑰葡萄品种。在格鲁吉亚葡萄栽培史的早期阶段，该葡萄品种用于酿制玛格拉瑞葡萄酒。成熟期较晚，在古里亚地区，该品种于11月下半月成熟，产量较低。由莎卡维里酿制的葡萄酒呈麦秆色、淡玫瑰红色或琥珀色，葡萄酒口感柔顺平衡，酒精度较高，富于桃子和白色水果的芬芳，与甜度、酸度实现了完美平衡。顶级的莎卡维里葡萄酒主要产自布基茨赫、什莫科麦迪、阿斯卡纳、巴卡韦、奥特斯卡纳和莎卡尼萨利等村庄。

详细资料请查阅《格鲁吉亚葡萄酒指南》

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