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喝酒脸红vs喝酒脸白，谁更能喝？
作者： 发布时间：2018-06-23 关注度：93
朋友聚会、亲戚串门，免不了有酒席需要参加。觥筹交错间，一杯接一杯，有人因为脸越喝越白而被大家认为消化酒精快，也有人因为一沾酒就脸红而被认为酒量好。
真相是这样吗？
乙醇（酒精）进入体内后，正常情况下，先由乙醇脱氢酶将它转化成乙醛，而后经过乙醛脱氢酶转化成而乙酸，最终分解成水、二氧化碳和热量。
喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶，而没有乙醛脱氢酶，所以乙醛在人体内迅速累积却不能代谢，因此会出现脸红状态。一般慢慢红色就会减退，这是靠肝脏里的细胞色素酶慢慢将乙醛转化成乙酸。
喝酒后脸白的人，体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都很少，主要靠肝脏里的酶起作用。这些人往往越喝脸越白，喝了很久以后，到一个点突然烂醉如泥。脸白的人靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒。
因此，从健康角度来讲，不管脸红还是脸白，不管能喝多少，最好还是不要贪杯，不然还是会有急性酒精中毒的可能。
最能喝酒的人是同时具有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的人。这类人边喝酒边会大量出汗，酒精会随着汗液迅速被排出体外。
资料来源：人民日报
