作者： 发布时间：2017-11-10 关注度：157

格鲁吉亚宴会上的美食不断，宾客们也络绎不绝，有丹麦的侍酒师，还有好些美国人。在场的还有日本摄影师：池田娇小活泼，惠子高挑严肃，他们都痴迷于天然葡萄酒和格鲁吉亚葡萄酒。当然还有尼基，我有段时间没见到这位“黑色电影的明星”了。他一直忙着修建 marani 酒窖、采收葡萄，常常忙碌到天亮。我拥抱他的时候，甚至能感觉到他身上的骨骼。他的身体就像是一个永远都填不满的锅炉。

“陶罐已经埋进地里了吗？”我问。

他沮丧地摇了摇头，轻声回答道：“还没有。”

“但是大家都摘完葡萄了。”我说道，不禁为他担心。

他耸了耸肩，抬头望向天空。我猜，他这是听天由命了。

“你明天去梅斯赫基(Meskheti)吗？”

“对！”我回答。

“我也去。”他说。

“但是你还要收葡萄啊！”我回答，心里却在想：这次旅行将要变成一场路上的派对了。太棒了！

“没事，不用担心。”他说。

这时约翰把我拉到一边，问我是否介意日本摄影师加入我们的旅行。

“当然可以。”我回答道。如同《狂野西部 (Wild West)》（译者注：音乐名）旋律的康加舞，我们按着自己的节奏，约翰带路，驶向格鲁吉亚的“狂野西部”。在格鲁吉亚就是这样，无论是 Supra宴会上还是旅途中，队伍都会不断壮大。

我们停下来，品尝这原汁原味的酒，还有美味的茄子。浓浓的香味中透着丝路各国香料的异域风韵。酒意正酣时，一个角形酒器被端上来。在格鲁吉亚宴会上，除了常见的浅底陶碗和玻璃杯，第三样容器-羊角酒杯也必不可少，酒杯在宾客间传递，犹如印第安人使用长杆“和睦”烟斗。这个喝酒容器乍一看就像我爷爷在犹太教赎罪日吹奏的两端开口的号角，但不同之处在于，它是一端密闭的。羊角杯大小不一，而约翰则把最大号的拿了出来。见此情景，我懵了，这样喝岂能不醉？纵使喝的是天然葡萄酒，也难以招架啊。

我们的酒司令约翰站起来敬酒。他对着夜幕中满面笑容的年轻姑娘卡米尔说：“这杯要敬我们的传统，向不忘传统、引领变革的卡米尔的父亲马赛尔敬一杯。”说完，犹如俄罗斯人喝伏特加一口闷那样，约翰将杯中酒一饮而尽。

按照阿拉韦尔迪轮流祝酒的风俗，格拉起身继续发言。“我祖父能酿出好酒，因为他有一颗开放的心。他心底坦荡，夜里睡得香。我不会酿造像毒药一样难喝的葡萄酒。我会像祖父一样，为人们奉上纯天然美酒。马塞尔·拉皮埃尔做到了。他虽然已经过世，但是他的孩子们会继续他的事业。我们会爱你的父亲，继续他未竟的事业，回报世人。卡米尔，这将是你未来的生活。在此，我首先要借这杯酒，缅怀你的父亲；二来希望你继承你父亲的遗志。子承父志意义极为重大。我经常问自己，我的葡萄园和Qvevri陶罐酿酒事业能否后继有人？孩子们愿意学这门手艺、喜欢这样的生活吗？”

最后，羊角杯传到了约翰的妻子凯特温手中。“我要喝掉这杯酒。这里面装的是葡萄酒，更是真理。”她如此说道。虽然我不太明白她所说的话，但她说话时深色的眼睛里满是威严，我对她也没有丝毫的怀疑。接着酒杯传到了我手里。我站起来，拿起羊角杯，倒酒。酒并没有倒满，但愿没人看到我耍的小聪明。我一时想不出像他们说的那么好的祝酒词，好在我还有秘密武器，“为了格鲁吉亚，干杯”，我一饮而尽，然后把羊角酒杯传给下一位。

美酒醇香，夜色醉人。加利福尼亚人拿出吉他，开始歌唱真理，动情而又投入。的确，格鲁吉亚就是有这种感染力。不过我对他还是有些警惕。在这个世界上，总是有人试图玷污纯洁，自打人类开始直立行走之日起，就存在这个问题。十九世纪下半叶，引领格鲁吉亚民族复兴的圣人伊利亚·查查瓦泽 (llia Chavchavadze) 就坚决捍卫自然葡萄酒，他曾写道：“让我们共同努力，让我们创建一个只有纯正葡萄酒的世界！”

我打量着这个加利福尼亚人，心里想：有些人就是这样在赞誉品德的同时又要破坏它吗？

拉玛拉使我意识到，这个加利福尼亚人就是那只狼，对格鲁吉亚这只鹿虎视眈眈。这样的人只会让天然酒酿酒师们更加智慧，更加坚定，更加专注于自己的事业。就像在爱情中一样，人要相信直觉。我的直觉告诉我，在格鲁吉亚，家人们住在同一屋檐下，或者至少周末团聚；在宴会上，人们必定要缅怀逝去亲的人，祭奠被烈士鲜血浸染的大地，铭记国家的历史与真理。在这样一个国家，这份厚重的葡萄酒文化具有强大的生命力，足以抵御外界压力，与现代化和变革的潮流逆向而行。这让我想起当我苦苦寻觅一件放错地方的东西时，一位朋友曾对我说过的话：是你的就永远不会丢。